Comida que construye recetas comunitarias para hacer amigos base de salario de seguridad social

Tiendo a sentirme un poco raro en esta época del año. formas de seguridad social Sí, he vivido en muchos países y, sí, he celebrado el Día de Acción de Gracias en todos ellos. Pero siempre ha sido con otros estadounidenses. Cuando era solo yo, me sentí raro decirle a la gente: “Eh, uh, estoy cenando un Día de Acción de Gracias, [murmurando] acción de gracias nacional en EE. UU. [Murmurando] preguntándome si …”. Me sentí tan expuesta. , por lo tanto, a las personas que estaba tratando de entender y de las cuales formar parte. No sé por qué sentí tan firmemente que la tradición debería ser celebrada. Parecía estúpido defender tal caso. Solo era yo, después de todo. Intenté NO celebrarlo, diciendo: “Oh, cójalo, deja que nuestros hijos sean criados como británicos y que terminen con eso”. Pero la persistente soledad vacía persistió. Quizás fue importante porque fue el único día del año en el que tuve derecho a declarar mi condición de estadounidense. Por supuesto, mi esposo de Yorkshire apoyó naturalmente el evento, no solo por la comida, sino por mi bien.

La noche comenzó con los dos cuartos estadounidenses, de 9 y 11 años, tocando “Mary Had a Little Lamb” en su recién adquirida trompeta y saxofón. Di mi pequeño discurso introductorio, que el Día de Acción de Gracias fue uno de los pocos días nacionales de gratitud en el mundo, que conmemoró a los puritanos que navegaron desde Europa, en The Mayflower, se dirigió a Jamestown, pero perdió su rumbo y aterrizó en otoño en lo que hoy es Massachusetts; cómo los indios Wampanoag los ayudaron a sobrevivir ese invierno, y el primer Día de Acción de Gracias con indios y puritanos juntos. Y cómo la compositora de la pieza interpretada, Sarah Josepha Hale, escribió una carta abierta al presidente Lincoln solicitándole que declare un día nacional de agradecimiento. Lo que hizo.

Fue una tarde gloriosa. La reunión fue tan agradable, de hecho, que olvidé tomar fotos para el blog. También me olvidé de otra tradición: que cada persona tuvo la oportunidad de decir por qué había estado agradecido este año. Pero lo positivo surgió en las burbujeantes conversaciones de la noche. tributación de los beneficios de la seguridad social Uno se sintió aliviado al reconocer que teníamos un Servicio Nacional de Salud (después de escuchar acerca de los pedidos de financiamiento público para financiar la quimioterapia para una mujer enferma en los Estados Unidos). Otro, a diferencia de mis ancestros puritanos, era la libertad de adorar, o no, como elegimos. Estamos bendecidos

Hizo un pequeño ruido burbujeante, nada grave, y un poco de olor, sin embargo, nada apestoso. Mientras trabajaba, no podía beberlo, ¡no sé qué pasaría con su interior si lo hiciera! Cuando funcionaba, todo lo malo se resolvía también. Cuando estaba listo para beber, giraban el cañón en su extremo y golpeaban un grifo. La sidra estaba un poco brumosa, no tan clara como la que se obtiene hoy en día ”. Los trabajadores agrícolas llevaban un pequeño barril de galón a los campos. El almuerzo sería pan y queso y sidra. Eso significaba que podían permanecer trabajando en la tierra todo el día, “desde la mañana hasta la noche” hasta su gran comida en la noche.

Y ahora aquí estoy sentada rodeada del regalo de las manzanas. Los veo por todas partes. ¿Cómo puedo resistir las cajas de cartón y las cajas de madera en el camino, pidiendo que me lleven a casa gratis? ¿O los amorosos regalos de jugo de manzana que quedan en nuestra puerta de los mini huertos de la gente? Incluso el símbolo del condado es una manzana, por el amor de los Cielos, y el mismo aire tiene olor a manzana. Hay pequeños Coxes jugosos, y cocinas Bramley voluptuosamente redondeadas, manzanas rojas brillantes que comen con un rosa rubor por dentro. Y cuando pienso que estas son solo algunas de las 7500 variedades del mundo, tan hermosas como las que ahora sostengo, estoy bastante segura de que no fue la serpiente la que tentó a Eva en el Jardín del Edén. Probablemente fue la propia manzana. Una cosa poderosa es la manzana. Puede cambiar la historia para siempre. .

Es mi cumpleaños. Uno de los antiguos libros de cocina descubiertos fue el de Everyday Cookery de Mrs. Beaton. Ahora se desvaneció azul, su cubierta dura se inclinó y bordó en gris, el frente decorado en rojo por un niño pequeño, la misma hija que ahora vive a dos puertas de distancia con su familia. Le pedí que preparara la tarta de naranja de la Sra. Beaton para la celebración … obtenga una discapacidad de la seguridad social La última vez que lo probé fue cuando estaba muy embarazada de la que ahora lo estaba haciendo para mí. Lo coloqué en una lata para poder llevarlo de contrabando al hospital de Oxford cuando tuve al bebé. No quería que nadie supiera de mi caché; eso significaría que tendría que compartirlo, ¿no es así? Solía ​​sacarlo a las horas extrañas de la noche cuando el sueño se escapaba, y me deleitaba con su simple sabor a orangeness. Joy hizo el pastel un poco más elegante perforando el pastel caliente y vertiendo jugo de naranja endulzado en él. Se sirve con crema para verter. “Hermoso”, como dicen los británicos. Son las únicas personas que conozco que usan adjetivos visuales para describir las delicias gustativas. [Fotos de pastel por Joy Rickwood]

En una batidora / procesador de alimentos que peina 6 onzas (175 gms de taza) de mantequilla, 6 onzas (175 gms ¾ de taza) de azúcar, 3 huevos, 8 onzas (220 gms 2 tazas) de harina normal, ¼ cucharadita de sal, 1 ½ cucharaditas de polvo para hornear , y la cáscara rallada de 1 naranja y mezclar bien. Cuando estén bien combinados, agregue el jugo de una naranja. Unte en la sartén preparada y hornee en horno moderado bajo (alrededor de 350 grados) durante una hora. El molde para pasteles de 7 pulgadas producirá un pastel de dos pulgadas de alto. Si está utilizando una bandeja con base más ancha, verifique la cocción antes. Perfore el pastel caliente por todas partes y vierta jugo de naranja endulzado con azúcar glas. Si el jugo se desliza por los lados, deje que la torta se asiente hasta que se absorba todo el jugo. discapacidad del seguro social a largo plazo Cuando está fresco, puede glasear con azúcar glas y mezclar con un poco de leche o DO. Decorar con más corteza de naranja rallada. Mi pastel de cumpleaños vino con flores de papel de arroz también.

“Es un regalo ser sencillo”. Es un regalo ser libre. “Es un regalo venir donde deberías estar”, dice la canción que nos dio la sociedad comunitaria Shaker, con su simple propiedad compartida, celibato, pacifista. vida. La melodía se tejió en y alrededor de la Primavera de los Apalaches de Aaron Copeland. Pero estos inmigrantes “simples” que huyeron de la persecución a América, le dieron al mundo el clothespeg (pinzas), las dentaduras, la sierra circular, las semillas de pedido por correo, la leche condensada, las zarzaparrillas, el pelador de manzanas y el corer, la escoba plana, la pluma de metal. , horno giratorio, balancín de ventana, escaleras circulares, un estilo de mobiliario copiado por otros, y muchos otros inventos en arquitectura, alimentos, agricultura y herramientas. Algunos miembros estaban completamente calificados en más de una profesión.

¡Los Shakers! ¡Sobre qué tema para escribir mientras estoy en el meollo de mudar nuestra casa de cuarenta y tres años! Lucho para despejar los montones de STUFF asfixiantes, con viajes de bumeranes al basurero, forjando nuevos contactos allí con personal que apenas sabía que existía. declaración de beneficios de la seguridad social Y en esta vida frenética, mi cerebro a menudo vuelve a nuestra visita a ese sencillo, sereno y hermoso Shaker Village en América, con su innovadora vida práctica. Mucho más simple, más fácil y más tranquilo que el punto al que me refiero ahora, pensando que si dejo la puerta abierta, alguien entrará y robará cosas para no tener que tomar una decisión al respecto. Me pregunto si su sencillez despejada, un cambio regular de tareas de mantenimiento y el tener cada séptima semana un día festivo tiene algo que ver con la rica herencia de creatividad de los Shakers.

Y cuando las puertas se abren, ¿a dónde llevan? No a un parque, no a un museo, no a un jardín, no a ningún lugar de belleza, sino a la Ciudad de Berkeley Corporation Yard. Detrás de estas puertas se encuentran los barrenderos, los camiones de basura, las camionetas que mantienen la infraestructura de la ciudad, así como su combustible. El patio siempre ha estado allí, incluso cuando los caballos arrastraban los carros, y había una pocilga en el lugar para recoger la basura. Entonces, ¿por qué debería aparecer esta increíble obra de arte comunitario como una entrada a un establecimiento tan mundano? Eso es lo que le pedí al guardia de seguridad en mi caminata de 6 a.m. “Queríamos algo hermoso para nuestra comunidad”, dijo, “para unirlos”.

En lo que respecta a la comida hermosa, bueno, me tienes ahí. Mi habilidad de escultura creativa recibió un golpe mortal cuando hice cuidadosamente un pastel de pescado en forma de pescado con hojaldre, completo con escamas de hojaldre y un lavado de huevo. Veredicto de los observadores: parecía un zorro enfermo. A partir de entonces, trato de dejar que la comida hable por sí misma. ¡Lo que podría ser más hermoso que una ensalada de frutas de varios colores, bañada con un cordial de flor de saúco (para evitar que se dore), servida con crema! Aquí hay una receta de pan de avena para acompañar. Serví esto en una reunión financiera de todo el día para los creativos de SEEDS (consulte el sitio web).

En un procesador de alimentos, arroje 8 onzas de mantequilla (1 taza, 230 gramos), 2 ½ onzas de azúcar moreno (1/2 taza, 75 gramos), 1 cucharadita de vainilla, 5 onzas de avena arrollada (2 tazas 160 gramos), ½ cucharadita de bicarbonato de soda (bicarbonato de sodio) y 4 onzas de harina (1 taza, 125 g). Procese en bajo, construyendo a alto, hasta que todo sea una pasta suave. Extiéndalo uniformemente en una sartén para hornear pergaminos o papel encerado sobre la profundidad de la uña del pulgar y enfríe durante al menos 30 minutos. La edad de los beneficios del seguro social Bifurca la masa por todas partes y se corta en los dedos. Colóquelos en una bandeja para hornear a una distancia de 1 ½ pulgadas o más (25 cms). Hornee en un horno lento (alrededor de 325 160C) durante 20 – 30 minutos. Deje enfriar en la bandeja antes de retirarla, son frágiles cuando están calientes.

En los eventos aleatorios que elegí para asistir a ese día en el Festival Literario en Hay-on-Wye (ver www.hayfestival.org), mi alma ingenua sin duda se introdujo mucho sobre el control de los hechos y la supresión de la verdad, ya sea El brillante comentario de Melvyn Bragg sobre William Tyndale, el mejor inglés (incluso influyendo en Shakespeare), y su insistencia en que la Biblia debería traducirse al inglés simple. (Fue quemado en la hoguera por tal audacia) o James O’Brian de LBC comentando sobre la falta de precisión y la proliferación de historias falsas en los periódicos de hoy, o una pequeña organización que intenta llevar libros a la aldea más pobre de Malawi, o Afua Hirsch, una británica de raza mixta a la que todavía le preguntan “¿De dónde eres, en serio?” como si tuviera que defender su carácter británico.

La súplica de Paul McCartney para que nos fuéramos parcialmente veganos (vea su Youtube One Day A Week) me animó a averiguar más sobre los alimentos de origen vegetal. Asistí a una animada entrevista con Henry Firth e Ian Theasby y su nuevo libro de cocina vegana BOSH! La mayoría de sus grandes seguidores provienen de sus entradas en Facebook, así que me alegro de que también hayan publicado un libro. Aparte de agotar los superlativos del idioma inglés, sus instrucciones son simples y detalladas. Probar esta receta provocó un ocasional “WHAAAA?”, Pero admito que este es, con mucho, el mejor chile vegetariano que he hecho o comido. Y dado que también es vegano, está abierto a un círculo aún más amplio de nuestros amigos.